سس‌های متنوعی وجود دارند که می‌توانید همراه با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. در اینجا چند نوع سس خوشمزه و ساده برای سیب زمینی سرخ کرده را معرفی می‌کنم که به راحتی در خانه تهیه می‌شوند.
1. سس مایونز و سیر
مواد لازم:
- مایونز: ۱/۲ لیوان
- سیر رنده شده: ۱ حبه
- آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
- مایونز، سیر رنده شده و آب لیمو را در یک کاسه مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
- این سس با طعم ملایم سیر، گزینه‌ای عالی برای سیب زمینی سرخ کرده است.
2. سس کچاپ خانگی
مواد لازم:
- گوجه فرنگی رنده شده: ۱ لیوان
- سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- گوجه‌فرنگی رنده‌شده را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب آن کمی کشیده شود.
- سرکه، شکر، نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- وقتی مخلوط کمی غلیظ شد، روغن زیتون را اضافه کنید و پس از چند دقیقه سس را از روی حرارت بردارید.
- سس کچاپ آماده است و می‌توانید آن را به همراه سیب زمینی سرو کنید.
3. سس خردل و عسل
مواد لازم:
- خردل: ۲ قاشق غذاخوری
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- خردل، عسل، سس مایونز و آب لیموترش را با هم در یک کاسه مخلوط کنید.
- سس را خوب هم بزنید تا یکدست شود و طعم شیرین و ترش آن با سیب زمینی سرخ کرده هماهنگ باشد.
4. سس پنیر
مواد لازم:
- پنیر چدار رنده شده: ۱/۲ لیوان
- شیر: ۱/۲ لیوان
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- آرد: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
- کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید و آرد را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
- شیر را کم‌کم به آرد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط صاف و غلیظ شود.
- پنیر چدار رنده‌شده را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود.
- این سس پنیر را داغ سرو کنید تا بافت نرم و کشدار آن با سیب زمینی سرخ کرده لذت‌بخش باشد.
با تهیه هر یک از این سس‌ها می‌توانید طعم سیب زمینی سرخ کرده خود را ارتقاء دهید و یک تجربه غذایی لذت‌بخش‌تر داشته باشید.
